牛蛙加工有哪些作用

　　大家都知道，牛蛙是非常美味的一種食物，我們身邊很多朋友喜歡吃牛蛙，因為牛蛙味美肉嫩，這些牛蛙也可以做成很多道菜。在用牛蛙做菜之前，我們需要對牛蛙進行加工，那么牛蛙加工之后的廢棄物是否就沒有用了呢?其實牛蛙身上每樣都是寶，牛蛙加工后的廢棄物還有很大的作用，接下來我們就來看看牛蛙身上有哪些作用吧。

　　將牛蛙內(nèi)臟及廢棄物用開水煮熟，瀝去水分，剁碎并放在太陽下曬干或者用烘干爐烘干。將曬干或烘干的牛蛙內(nèi)臟及廢棄物，牛蛙加工廠家用粉碎機粉碎成蛙粉，然后進行貯存，或與飼料混合均勻投喂。也可將烘干的牛蛙內(nèi)臟及廢棄物，與飼料同時粉碎，制成加工飼料出售。牛蛙的內(nèi)臟及其下腳料含有豐富的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)經(jīng)過水解，包括酸解、堿解及酶解，終產(chǎn)物為各種氨基酸，其中精氨酸、賴氨酸含量較多。這些產(chǎn)物的粗制品為復(fù)合氨基酸，是優(yōu)良的食品添加劑和滋補品。復(fù)合氨基酸經(jīng)過分離、提純，可得到單個氨基酸的純品，在醫(yī)藥及化妝品工業(yè)上應(yīng)用非常廣泛，價格也非常昂貴。此外，牛蛙的內(nèi)分泌系統(tǒng)和消化系統(tǒng)，如腦垂體、甲狀腺和胃腺、腸腺、胰腺所分泌的消化液等，還可提取激素和酶類，用于醫(yī)藥上。

　　沒想到牛蛙身上每樣?xùn)|西都有這么大的作用，不僅是美味可口的食物，還有很多價值，所以說牛蛙是個寶，這也促使了身邊很多人開始養(yǎng)殖牛蛙，我們大家在進行牛蛙加工的時候，不要把這些廢棄物亂扔，這樣太浪費了，合理利用好牛蛙身上的每個部件，想要了解更多牛蛙的相關(guān)知識，還請多關(guān)注我們公司的網(wǎng)站。