介紹牛蛙的加工方法

　　介紹牛蛙的加工方法

　　在很多吃貨的眼里，牛娃是十分美味的食物。各種做法都十分鮮美，說到這是不是很多人已經在流口水了呢。為了滿足現在對牛娃數量巨大的需求，越來越多的牛蛙養殖場開始出現，因為養殖牛蛙帶來的利益使人心動。那么吃貨眼中鮮美的牛蛙是在進行了如何的加工之后才被端上了我們的餐桌呢，大家就一起跟著我的腳步來看看吧。

　　食用加工將收獲的牛蛙，先把泥土洗凈，然后手執活牛蛙，頭部朝下，用菜刀切下頭部，然后剝去皮。再剖開腹部取出內臟，用水洗凈，即可烹調。如果購進的活牛蛙來不及作加工處理，就要將牛蛙放在蛙籠或蛙池內暫養。夏、秋季節，用清水把牛蛙淋濕后，放進特別制作的牛蛙籠里，再把籠放在盆內的水中，水深到牛蛙肚為宜;天氣酷熱時，要經常淋水。冬、春季節，可把牛蛙放入池中，或用麻袋蓋封籠面保溫，每天用溫水沖洗1次。暫養牛蛙的池水，不能混有煙灰和油膩，否則易造成牛蛙死亡。暫養的牛蛙。隨時可以從籠或池內取出進行加工。如買來的是凍牛蛙肉，可放在15℃左右的冷水中自然解凍，冰化后，瀝去水，用紗布吸干剩余的水，即可加工烹調。

　　在了解了食用牛蛙加工方法之后，大家都知道美味的牛蛙是在經過樂什么之后才出現在我們的餐桌上的吧。是不是很多人還想知道如何才能更為簡單的獲得這些美味的牛蛙。我們不僅養殖牛蛙，還提供冷凍牛蛙為這些喜歡牛蛙的人，需要的話趕快來電資訊哦。